Define um alvo de produto claro
Defina aparência, método de medição e condições de avaliação. Uma amostra recém-clara não comprova estabilidade no armazenamento. NFC descreve concentração; o NFC claro pode exigir clarificação e filtração após a prensagem.
Caracterize o suco prensado
Condição da alimentação e carga de sólidos influem no acabamento. Avalie tratamento, separação e filtração com o suco correspondente. Identifique variações entre lotes antes de fixar sequência ou dimensionar operações.
Registre material retido e perdas
A clarificação gera outras correntes. Registre sólidos separados, líquido retido e resíduos de limpeza junto ao suco aceito. Inclua perdas de acabamento no balanço e defina a alimentação do tratamento ou da concentração seguinte.
Mantenha uma rota própria para o suco turvo
Retirar material grosseiro indesejado difere de retirar a suspensão desejada do suco turvo. Não insira automaticamente acabamento de suco claro numa rota turva. Declare turbidez e estabilidade desejadas na consulta.
