Manuseamento de sucos / Equipamento
Desaeração e transporte fechado
Avaliar a exposição ao oxigénio através do processo real.
O que este equipamento faz
Avalie transferência, retenção e desaeração a vácuo nas condições medidas do produto. Remover espuma não comprova a meta de oxigênio dissolvido. Coordene temperatura, vácuo, aromas e demanda da bomba seguinte.
- ENTRADA
- Sumo com condições de manuseamento conhecidas
- SAÍDA
- Suco transferido à etapa seguinte especificada
Sua lista de seleção
| Critério de seleção | Informações necessárias sobre o projecto |
|---|---|
| 01 | Problema de oxigênio dissolvido ou espuma a resolver |
| 02 | Ponto de medição, temperatura e método |
| 03 | Fluxo do produto e pressão de transferência |
| 04 | Mudanças de aromas e concentração a avaliar |
A proposta deve identificar modelo real, especificações de origem e condições aplicáveis. Confirme capacidade com alimentação e produto reais nas condições acordadas.