Selecione o arranjo operacional
Compare o ciclo real de prensagem ou o período de operação contínua com as recepções. Trituração, buffer de massa e coleta do suco devem atendê-lo. O escopo inclui a prensa e os equipamentos que a alimentam e retiram o bagaço.
Atribua a base correta à capacidade
Associe cada capacidade a maçãs inteiras aceitas, massa preparada ou suco coletado. Alimentação da prensa e suco embalado não equivalem. Ao calcular produção diária pelo fornecimento, inclua extração, perdas de acabamento e interrupções.
Meça extração de forma consistente
No teste de prensagem, registre variedade e condição da maçã, preparação, ajustes e massas coletadas. Identifique perdas de partida e adições. Compare numa mesma base de medição, sem separar a porcentagem de suas condições.
Inclua bagaço e limpeza
Confirme altura de descarga, coleta, frequência de retirada e destino de resíduos de limpeza. Revise acesso a peneiras, correias e peças de contato. Limpeza e consumíveis afetam a disponibilidade tanto quanto a vazão nominal de prensagem.
Prepare uma consulta sobre a prensa
Envie fornecimento da fruta, horas previstas, triturador e transporte existentes, rota do suco e manejo do bagaço. Inclua bases e condições dos testes disponíveis para comparar informações.