تحديد هدف واضح للمنتج
حدد المظهر وطريقة القياس وشروط التقييم. العينة الصافية فوراً لا تثبت استقرار التخزين. يصف NFC تاريخ التركيز؛ ويمكن أن يحتاج NFC الصافي إلى تصفية وترشيح بعد العصر.
وصف عصير العصير المضغوط
تؤثر حالة التغذية وحمل المواد الصلبة في المعالجة النهائية. قيّم المعالجة والفصل والترشيح على العصير المعني. حدد اختلاف دفعات التفاح قبل اعتماد الترتيب وسعة كل مهمة.
المادة المحتفظ بها والخسائر المتكبدة
تنتج التصفية تيارات إضافية. سجل المواد الصلبة المفصولة والسائل المحتجز ومخلفات التنظيف مع العصير المقبول. أدرج فاقد المعالجة النهائية في ميزان المواد وحدد حالة التغذية للمعالجة أو التركيز التالي.
احتفظ بمسار مستقل للعصير العكر
تختلف إزالة المواد الخشنة غير المرغوبة عن إزالة الطور المعلق المطلوب في العصير العكر. لا تُضف سلسلة تصفية وترشيح العصير الصافي تلقائياً إلى مشروع عصير عكر. حدد العكارة والاستقرار المطلوبين في طلب العرض.
