sumo de maçã / aplicação
Conecte extração e acabamento do suco de maçã com concentração, condensado e energia; defina depois a interface de embalagem a granel.
Defina clareza independentemente da concentração. Concentrados claros e turvos exigem avaliações distintas. Dimensione a concentração pela vazão de entrada e medições compatíveis dos sólidos iniciais e desejados.
extracção de sumos
Meça recuperação de suco sobre fruta inteira. Se houver vitamina C (ácido ascórbico) para proteger a cor, compare em testes a adição controlada durante transferência da massa ou imediatamente após a prensagem. Registre momento, mistura, formulação e dose; não substitui a conservação necessária.
Ramo de suco límpido
Desenvolva um produto claro pelo acabamento apropriado.
ramo concentrado de sumo
Acrescente concentração somente quando o produto desejado a exigir.
Preservação dos produtos
Coordene o tratamento do produto, fluxo e embalagem.
Embalagem
Adapte formato final do produto ao sistema completo de conservação.
Conecte transferência do concentrado, condições do produto e embalagem com aquecimento, vácuo, condensado e manejo de aromas previsto. A vazão de alimentação sozinha não define a evaporação necessária.
Discutir este projetoAcrescente clarificação e filtração à etapa comum de trituração e prensagem; coordene depois o tratamento e o envase necessários.
Ver o processo ↗01 / BCombine o acabamento de suco claro com concentração dimensionada pela alimentação medida, sólidos solúveis desejados e condições de operação.
Ver o processo ↗Parta da extração comum e desenvolva o acabamento de suco turvo segundo fase suspensa e estabilidade desejada.
Ver o processo ↗02 / BAntes de fechar a configuração, avalie conjuntamente concentração e estabilidade da turbidez por testes com o produto.
Ver o processo ↗o seu produto, o seu processo.
Compartilhe o suco que você quer fazer, a base de quantidade e suas condições de projeto.