Transformation du jus de pomme / NFC et concentréDiscutez de la portée de votre équipement ↗
jus de pommeMatériel de traitementDiscutons de votre projet ↗
Menu

Évaluation du concentré de pomme trouble

Sélection du procédé pour concentré de pomme trouble.

Avant de fixer la configuration, évaluez ensemble concentration et stabilité du trouble par des essais sur le produit.

  1. 01
    Section de préparation des matières premières partagées

    Réception et tri des pommes

    Définissez qualité et masse des fruits entrant dans le procédé.

  2. 02
    Section de préparation des matières premières partagées

    Étape 1 : lavage par flottation à bulles

    Reliez propreté des fruits, gestion de l’eau et alimentation maîtrisée.

  3. 03
    Section de préparation des matières premières partagées

    Étape 2 : brossage et rinçage par aspersion

    Nettoyez la surface du fruit par brossage maîtrisé après le premier lavage.

  4. 04
    Section de préparation des matières premières partagées

    Broyage des pommes et transfert de masse

    Préparez les fruits au pressage sans considérer tous les calibres de particules comme équivalents.

  5. 05
    Section de préparation des matières premières partagées

    Équipements de pressage du jus de pomme

    Mesurez la récupération de jus sur fruits entiers. Si la vitamine C (acide ascorbique) est proposée pour protéger la couleur, comparez en essais son ajout maîtrisé au transfert de masse ou immédiatement après pressage. Consignez moment, mélange, formulation et dose ; cela ne remplace pas la conservation nécessaire.

  6. 06
    Branche du jus trouble

    Finition du jus trouble

    Maîtrisez le trouble sans retirer tous les composants en suspension.

  7. 07
    branche de jus concentré

    Concentration du jus et interface des arômes

    Ajoutez une concentration uniquement lorsque le produit visé l’exige.

  8. 08
    préservation des produits

    Système de traitement thermique du jus

    Coordonner le traitement, le débit et l'emballage du produit.

  9. 09
    emballage

    Interface de remplissage et conditionnement

    Adaptez le format final du produit au système complet de conservation.

Le marc sort séparément de la presse. Le nettoyage est un état opérationnel indépendant, pas une autre étape du jus.

Équipement qui change avec cette route

Comparer l'itinéraire voisin

Jus de pomme NFC clair ↗Jus de pomme NFC trouble ↗Concentré de pomme clair ↗

votre produit. votre procédé.

Définissons le
périmètre d’équipements adapté.

Partagez le jus que vous voulez faire, la base de quantité et les conditions de votre projet.

Commencez une demande de projet ↗Ou contactez-nous par email →
Discutons de votre ligne de transformation