Selector de línea interactiva
Defina el zumo. Consulte el proceso.
Compare tareas para jugo claro o turbio y después elija NFC o concentrado. Cada ruta ofrece un proceso conectado y un punto de partida para la consulta.
Ruta seleccionada
Zumo de manzana NFC claro
La claridad objetivo introduce una rama de acabado. NFC significa ausencia de concentración, sin definir si se conserva material suspendido.
- 06Acabado de jugo claro
Depósito de tratamiento enzimático
Proporcione retención controlada para el proceso enzimático del jugo claro elegido.
- 07Rama de jugo claro
Clarificación con decantador centrífugo y filtración
Desarrolle un producto claro mediante el acabado apropiado.
- 08manipulación de jugos
Desaireación y transporte cerrado
Evaluar la exposición al oxígeno en todo el proceso real.
- 09conservación del producto
Sistema de tratamiento térmico del jugo
Coordinar el tratamiento, el flujo y el embalaje del producto.
- 10Embalaje
Interfaz de llenado y envasado
Adapte formato final del producto al sistema completo de conservación.
Compara las cuatro rutas
Transparente / NFC
Añada clarificación y filtración a la etapa común de trituración y prensado; coordine después el tratamiento y el envasado necesarios.
Ver proceso ↗01 / BTransparente / concentrado
Combine el acabado de jugo claro con una concentración dimensionada según alimentación medida, sólidos solubles objetivo y condiciones de operación.
Ver proceso ↗Turbio / NFC
Parta de la extracción común y desarrolle el acabado de jugo turbio según fase suspendida y estabilidad objetivo.
Ver proceso ↗02 / BTurbio / concentrado
Antes de fijar la configuración, evalúe conjuntamente concentración y estabilidad de la turbidez mediante ensayos con el producto.
Ver proceso ↗