Procesamiento de jugo de manzana / NFC y concentradoDiscutir su alcance de equipo ↗

Zumo de manzana NFC claro

Línea de zumo de manzana NFC transparente.

Añada clarificación y filtración a la etapa común de trituración y prensado; coordine después el tratamiento y el envasado necesarios.

  1. 01
    sección de preparación de materia prima compartida

    Recepción y clasificación de manzanas

    Defina calidad y masa de fruta que entra al proceso.

  2. 02
    sección de preparación de materia prima compartida

    Etapa 1: lavado por flotación con burbujas

    Conecte limpieza de fruta, manejo de agua y alimentación controlada.

  3. 03
    sección de preparación de materia prima compartida

    Etapa 2: cepillado y enjuague por aspersión

    Limpie la superficie del fruto mediante cepillado controlado después del primer lavado.

  4. 04
    sección de preparación de materia prima compartida

    Trituración de manzana y transporte de masa

    Prepare la fruta para prensado sin considerar equivalentes todos los tamaños de partícula.

  5. 05
    sección de preparación de materia prima compartida

    Equipos de prensado de jugo de manzana

    Mida recuperación de jugo sobre fruta entera. Si se propone vitamina C (ácido ascórbico) para proteger color, compare en ensayos la adición controlada durante transporte de masa o inmediatamente después del prensado. Registre momento, mezcla, formulación y dosis; no sustituye la conservación necesaria.

  6. 06
    Acabado de jugo claro

    Depósito de tratamiento enzimático

    Proporcione retención controlada para el proceso enzimático del jugo claro elegido.

  7. 07
    Rama de jugo claro

    Clarificación con decantador centrífugo y filtración

    Desarrolle un producto claro mediante el acabado apropiado.

  8. 08
    manipulación de jugos

    Desaireación y transporte cerrado

    Evaluar la exposición al oxígeno en todo el proceso real.

  9. 09
    conservación del producto

    Sistema de tratamiento térmico del jugo

    Coordinar el tratamiento, el flujo y el embalaje del producto.

  10. 10
    Embalaje

    Interfaz de llenado y envasado

    Adapte formato final del producto al sistema completo de conservación.

El orujo sale separado de la prensa. La limpieza es un estado operativo independiente, no otra etapa del jugo.

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