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Guía técnica

Manejo de orujo después del prensado de manzana

Incluya recogida y retirada del orujo en la sección de prensado junto con recuperación de jugo, descarga del equipo y acceso de limpieza.

El orujo tiene una salida independiente

Prensar produce jugo líquido y orujo separado. Muestre ambos en balance y distribución. Recoger solo jugo sin prever descarga puede limitar la extracción por falta de evacuación.

Adapte retirada de material al horario operativo

Indique altura de descarga, recogida y frecuencia de retirada. Prensado continuo y cíclico producen pautas distintas. Declare el destino previsto del orujo sin suponer transformación secundaria ni uso comercial concretos.

Use la misma base de medición

Durante el ensayo, pese manzanas, jugo recogido y orujo en el mismo intervalo. Identifique adiciones, material retenido y efectos de arranque. El registro coherente permite evaluar extracción y requisitos de recogida.

Deja espacio para la limpieza y el acceso

Revise movimiento de recipientes de recogida, residuos de limpieza y acceso de mantenimiento junto a la prensa. Sepárelos del manejo de jugo acabado. Incluya el sistema existente de orujo al consultar una modernización.

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