عصير التفاح/التطبيق
خطوط المعالجة الموسمية للتفاح
خطط الاستقبال والاستخلاص والتنظيف وفق الإمدادات الموسمية وساعات الإنتاج ومسار العصير المقصود.
ابدأ مع المنتج و تشغيل موجز
ابدأ بنمط الاستقبال وحالة التفاح. ذروة الإمداد الموسمية ومعدل المعالجة المستقر والإنتاج اليومي المعبأ كميات تخطيط مختلفة. ابنِ متطلبات المعدات وفق وقت الإنتاج الفعلي.
وظائف تجهيز المعدات لاستعراضها
مناولة الفواكه
المرحلة 1: الغسل بالفقاعات
:: الربط بين نظافة الفواكه، وإدارة المياه، والتغذية الخاضعة للمراقبة.
استخراج العصير
معدات سحق التفاح ونقل اللب
إعداد الفاكهة لعصر العصير دون معاملة جميع أحجام الجسيمات على أنها مكافئة.
معدات عصر عصير التفاحالإعدادات معرّفة بتجربة المنتج
استخراج العصير
معدات عصر عصير التفاح
استرد العصير على أساس مقيس للثمار الكاملة. إذا اقتُرح فيتامين C، أي حمض الأسكوربيك، لحماية اللون، فقارن إضافته المضبوطة أثناء نقل اللب أو بعد العصر مباشرة بتجارب المنتج. سجل التوقيت والخلط والوصفة والجرعة؛ ولا تعتبره بديلاً للحفظ المطلوب.
معلومات لمناقشة معداتك
- نمط الاستلام المتوقع وحالة الفواكه
- ساعات العمل والتنظيف والتعبئة المتاحة
- طريق العصير، والحاجز، وطريقة إزالة بقايا الفاكهة
نسق مناولة الثمار وتوافر المكبس مع المعالجة النهائية والتعبئة. حدد مواقع الحفظ الوسيط المفيدة والحالات التي تحتاج إلى تقييم إضافي للّب أو العصير المحتجز.
ناقش هذا المشروعقارن طرق المعالجة
اختر محورين
NFC لا يوجد تركيز للعصير
مركز العصير الدالة المحددة لعملية التبخر
صافٍالهدف المتعلق بشفافية العصير
01 / Aصافٍ / NFC
أضف التصفية والترشيح بعد مرحلة السحق والعصر المشتركة، ثم نسق المعالجة والتعبئة اللازمتين.
عملية العرض ↗01 / Bصافٍ / مركز
اربط فرع معالجة العصير الصافي بنظام تركيز مختار وفق التغذية المقيسة والمواد الصلبة الذائبة المستهدفة وظروف التشغيل.
عملية العرض ↗عكرهدف العصائر
02 / Aعكر / NFC
ابدأ بمرحلة الاستخلاص المشتركة، ثم حدد معالجة العصير العكر وفق الطور المعلق والاستقرار المطلوبين.
عملية العرض ↗02 / Bعكر / مركز
قيّم التركيز واستقرار العكارة معاً بتجارب المنتج قبل اعتماد تكوين المعدات.
عملية العرض ↗