记录原果批次
记录品种、成熟度、储存历史及分选后的状态。不同果实条件下的试验，不能证明预定原料的生产结果。
观察相连设备
破碎会改变压榨机的进料。记录果浆特性、压榨机类型、设定和输送等待时间，将提汁作为整体任务评估。
同时测量各物流
在同一时间区间称量原果、合格汁液和果渣，记录启动损失和添加物。说明所报汁量是在澄清或其他后处理之前还是之后测得。
检查运行与清洗方式
评价稳定运行、果渣处理、筛网或滤带负荷、维护空间和清洗时间。每日生产计划应同时考虑产能和可用运行时间。
技术指南
苹果压榨试验应测量哪些内容
明确原果、果汁和果渣计量基准，再比较提汁结果。