使用实测数据或声明的假设
计算器需要用户提供提汁比例，不预设通用苹果得率。使用结果前，应区分实测比例与前期设计假设。
分别记录压榨汁与成品汁
压榨汁量等于原果投入乘以声明的提汁比例。后处理损失作用于该汁液物流，不能含糊地计入原果数量。
需要浓缩时再增加浓缩计算
简化可溶性固形物平衡中，浓缩汁质量等于后处理汁质量乘以入口浓度，再除以出口浓度；两者之差为计算脱除水量。
了解计算与选型限制
初步模型假设可溶性固形物采用可比的质量基准、蒸发不损失固形物且不增加质量。Brix 仅用于可比果汁测量的近似值；香气物流、化学变化、结垢和设备设计需要更完整评估。